Lorsqu’on pense à Les Garrigues, on pense au goût de son huile, un délicieux jus fruité d’olive fraîchement pressée, dense, savoureux… Mais dans cette région, il y a bien d’autres choses à découvrir. Deux exemples : l’œnotourisme et l’Espai Macià, dédié à l’ancien président de la Generalitat. Nous vous invitons à vivre quelques jours dans Les Garrigues.

À L’Albagés, le climat ouvre une fenêtre inespérée dans la région pour la culture de la vigne : une pluviométrie modérée, des taux d’humidité ambiante très bas et des températures extrêmes. Seule la fluctuation de températures entre le jour et la nuit offre à la vigne le repos dont elle a besoin pour pousser. Ces nuances, ainsi que la main de l’œnologue Martí Magriñá, marquent le caractère singulier des vins du domaine Clos Pons, de l’AO Costers del Segre.

Une visite guidée vous permettra de comprendre l’ampleur de l’investissement qui a permis à la famille Pons de mener à bien leur projet. La construction du domaine actuel en 2012, un bâtiment inspiré d’un château français, situé au sommet d’une colline et équipé des technologies de pointe, fut la consolidation de cette aventure vinicole qui a débuté en 2005.

Géographiquement, Clos Pons est situé dans Les Garrigues, l’une des régions catalanes les plus traditionnelles de production d’huile. Au cours des dernières années, la vigne a osé remettre en cause cette hégémonie de l’olive, comme c’est le cas du domaine Tomàs Cusiné. Votre boussole vinicole le pointe comme la prochaine destination de cette excursion de deux jours dans Les Garrigues. Grâce à un parcours guidé, vous pourrez voir où sont élaborés ces vins, déjà exportés dans plus de trente pays et ayant obtenu des évaluations dépassant les 90 points lors de notations aussi prestigieuses que celles de Guía Peñín ou Robert Parker.

Le tourisme rural baigné d’huile

Dans une région soumise à la culture de l’huile, il serait impensable de passer à côté. Cal Pastor est le lieu que nous avons choisi pour deux raisons : c’est l’hébergement rural où vous passerez la nuit et une visite thématique sur l’huile est organisée par la propriété. Vous découvrirez la culture de l’olive, les constructions agricoles en pierre, la récolte des olives, les moulins à huile et vous terminerez par un atelier de fabrication de savon.

Une bonne expédition dans Les Garrigues restera incomplète sans la visite de l’Espai Macià, un centre d’interprétation racontant le parcours personnel et politique du président mythique de la communauté autonome de Catalogne.