Endinsa’t en la cultura de l’oli catalana. Coneixeràs l’oli de la mà de la gent que se l’estima i en té cura, els seus productors. Cooperatives, molins i cellers t’obren les portes per explicar-te com aconsegueixen aquest elixir de la terra que van portar els grecs a Catalunya. Fes un tast d’oleoturisme aquest 2018, l’Any del Turisme Cultural.
L’oli marcat per la tramuntana
En aquesta escapada els gustos i les olors de la terra es barregen amb el salnitre del mar de la Costa Brava. A l’Alt Empordà es marida oli d’oliva verge extra amb vi i una proposta gastronòmica irresistible. Al celler Empordà lia descobriràs com s’elabora l’oli de Pau al trull i en faràs un tast. El celler La Vinyeta, millor celler de Catalunya el 2018, et convida a assaborir els seus vins de la DO Empordà , envoltat d’un paisatge especial marcat per la tramuntana. I per arrodonir la sortida, una estada amb un sopar harmonitzat a l’Hotel Emporium, que compta amb una estrella Michelin, i un dinar amb productes empordanesos on segur que no hi falten les anxoves ni la vedella de Girona. Bon profit.
Oli mil·lenari a Ulldecona
Visita un lloc únic i tasta un oli mil·lenari. A prop d’Ulldecona, t’espera una jornada oleoturÃstica monumental que comença fa molts anys. A la finca de l’Arión visitarà s un lloc únic al món. Un conjunt de 400 oliveres mil·lenà ries, el més nombrós i antic que es conserva a la penÃnsula Ibèrica i al món. Aquà mateix tastarà s el seu oli mil·lenari i monovarietal. I després, descobrirà s tot un llegat artÃstic i històric excepcional per la seva qualitat i quantitat: les pintures rupestres dels abrics de l’ermita de la Pietat. Aquest indret forma part del conjunt més important de pintures rupestres d’estil llevantà a Catalunya i és Patrimoni de la Humanitat de la Unesco.
Terres de Lleida: oliva arbequina i molta història
Si et ve de gust fer un bon tast de la història i l’oli de les Terres de Lleida aquesta és la teva oportunitat. Al Centre de l’Oli de Catalunya de Granadella farà s una immersió total en el món de l’oli: tasts d’oli DOP les Garrigues, maridatges amb productes de proximitat, exposicions i, si en tens ganes, pots agafar una burricleta i fer una ruta entre oliveres. La sortida també et porta a conèixer el passat ibèric de la zona i les cabanes de pedra seca tan tÃpiques de l’arquitectura popular catalana. També una estada al Castell-Palau de Torrebesses, edifici mil·lenari construït pels à rabs de la taifa de Lleida. Et relaxarà s envoltat de natura i tranquil·litat.
Descobreix l’essència del Priorat
Al Priorat el vi i l’oli es viuen i es treballen amb passió. Una visita guiada i un tast al celler VinÃcola del Priorat, de Gratallops, et farà entendre la cura i l’esforç amb què elaboren el vi. Aquest celler és l’únic de la DOQ Priorat gestionat Ãntegrament per productors i camperols. A la Vilella Alta assaborirà s l’oli DOP Siurana i veurà s com és un molà d’oli per dins. I si encara en vols més, tota una catedral del vi de Catalunya t’obre les portes perquè tastis olis i vins de la DO Montsant: el Celler Cooperatiu de Cornudella. Construït per Cèsar Martinell, deixeble de GaudÃ, és un edifici modernista espectacular per les seves dimensions i funcionalitats.
Oli a peu de Montserrat
Vine a recórrer el camà de l’oli a Collbató. Mentre passeges entre oliveres, un productor local t’anirà descobrint les peculiaritats d’aquest món. Descobrirà s si la muntanya de Montserrat influeix en les oliveres que creixen als seus peus. Durant la ruta farà s una aturada per fer un tast de l’oli de vera, varietat tÃpica de la zona, que s’elabora de forma tradicional i premsat en fred. I després del tast, una mica de música. Visita al centre de la vila la casa on va néixer el compositor Amadeu Vives, cofundador amb LluÃs Millet de l’Orfeó Català l’any 1891.
Assaboreix l’or lÃquid català .
